ハーブ 一覧
新月（大潮）にローズマリーの挿し木
新月付近は挿し木や定植（苗の植え付け）に適しているそうです。 適当な長さに切り、芽切りバサミで土に埋まる部分の葉を取り除きます。最後に切り口をスパっと斜めに切って土に挿しました。とっても簡単。でも今のところ成功率は低いで… もっと読む 新月（大潮）にローズマリーの挿し木
新月付近は挿し木や定植（苗の植え付け）に適しているそうです。 適当な長さに切り、芽切りバサミで土に埋まる部分の葉を取り除きます。最後に切り口をスパっと斜めに切って土に挿しました。
秋にはにんにくを植えます
こんにちは。 東峰村はすっかり秋です。今年も美しい紅葉が訪れる方を出迎えてくれます。 斜陽に煌めく木々の葉は散り、疾走した夏の日から 忍びよる冬を迎える一時の安らぎの様です。 秋晴れの一服に、満足とは今この瞬間を認知して… もっと読む 秋にはにんにくを植えます
秋の東峰村は紅葉に彩られています。にんにくを植えます。
ローズマリーの花
ローズマリーに花が咲きました。 挿し木から栽培し、畑の中に還して2~3年が経過して最初の花です。 紫色の小さな花が咲いています。
ローズマリーに花が咲きました。 挿し木から栽培し、畑の中に還して2~3年が経過して最初の花です。 紫色の小さな花が咲いています。 雨季は株が湿気で傷まないように剪定し風通しを良くすることが大切です。
国産フレッシュバジル
化成肥料や農薬などを使わずに栽培した国産バジルです。生のバジルは冷凍や塩漬けで保存できます。露地栽培では収穫できる時期が夏場に限られてきます。夏にタップリとジェノベーゼソースを作って冷凍しておけば一年を通して使用する事が… もっと読む 国産フレッシュバジル
化成肥料や農薬などを使わずに栽培した国産バジルです。生のバジルは冷凍や塩漬けで保存できます。露地栽培では収穫できる時期が夏場に限られてきます。夏にタップリとジェノベーゼソースを作って冷凍しておけば一年を通して使用する事が出来ます。 フレッシュバジルを販売しています（7月〜10月頃まで）
ホーリーバジル（トゥルシー）の品種
ハーモニーで販売しているホーリーバジルの品種についてのご質問を頂きました。
生き物は生きる為に環境の情報を種子に残し、少しずつ変化していきます。 ハーモニーでは温室や化学肥料を用いた栽培をせずに自家採種を繰り返しています。自然環境の変化に柔軟に適応できる、生命力のあるハーモニーのトゥルシーです。
ホーリーバジル（トゥルシー）の使い方
収穫したホーリーバジルには様々な使い道があり、ハーブティーやお料理やお菓子作りに使用することができます。 期間限定 苗の販売を開始しました。 10年以上自家採種した種から育てた苗を販売しています。生葉の普段使いやたくさん… もっと読む ホーリーバジル（トゥルシー）の使い方
ホーリーバジルは様々な癒し効果・効能があるため、インドの伝統自然医学（アーユルヴェーダ）で5000年前から用いられています。 ハーブはどれも、とても長い歴史を持っています。 お茶として手軽に飲むことが出来ます。
コリアンダー（パクチー）栽培
秋に種を蒔いたコリアンダー（パクチー）です 環境つくり コリアンダー（パクチー）はセリ科の直根。できれば移植はせずに直播します。移植をすると大事な直根を切ったり傷つけたりし、成育が悪くなります。ホームセンターや種苗店など… もっと読む コリアンダー（パクチー）栽培
コリアンダー（パクチー）はセリ科の直根。できれば移植はせずに直播します。移植をすると大事な直根を切ったり傷つけたりし、成育が悪くなります。ホームセンターや種苗店などで購入したポットも鉢を壊さないように注意して定植しましょう。種採りも簡単
国産 赤唐辛子
赤唐辛子の栽培環境 ハーモニーの農園で自家栽培をしています。ハーブと一緒にお料理のアクセントとしてお楽しみ下さい。数年間、化学物質を入れていない畑で栽培しています。
辛さは中の上と言った感じです。激辛ではありません。お好みの適量でお楽しみ下さい。 香り 十分に香ります。調理用オイルの香りつけや、ペペロンチーノにもピッタリ。
にんにく栽培
にんにくを栽培しています 国産で安心して食べられるにんにくを栽培しています。自家採種（正確には球根かな）を繰り返し、食べきれない量が出来るようになりました。農薬や化成肥料を使わずに土着菌による環境作りをしています。
国産エキナセア
国産エキナセア（紫馬簾菊） 北アメリカ原産の多年草。 エキナセアを販売しています。ハーブティーを飲むことで風邪やインフルエンザを予防し、膀胱炎などの感染症を鎮めることができると言われています。 北米の先住民はこのハーブを… もっと読む 国産エキナセア
九州産ハーブのご紹介です。エキナセアには風邪やインフルエンザなど、ウイルスや細菌に対する体の免疫力を高める効果がありそれらの侵入を阻みます。体内から毒素を取り除き、感染症を撃退してくれます。nまた、このハーブには抗アレルギー作用もあり、花粉症やアトピー性皮膚炎、アレルギー性鼻炎などの緩和に効果があると言われています。
日田市産 トゥルシー（ホーリーバジル）
トゥルシー（ホーリーバジル）とは トゥルシー（ホーリーバジル）はアジア、オーストラリアの熱帯を原産とするシソ科の植物です。 和名は “神目箒” （カミメボウキ）です。 様々な癒し効果・効能があるた… もっと読む 日田市産 トゥルシー（ホーリーバジル）
福岡県東峰村で自然栽培トゥルシー（ホーリーバジル）の自家採種・栽培〜販売・通販をしています。トゥルシー（ホーリーバジル）はアーユルヴェーダやハーブティー、お菓子の材料など様々な使い方ができます。自然とともにハーブを活かし、ほっとする村暮らしの情報も発信しています。
イタリアンパセリの栽培
イタリアンパセリ発芽 3月上旬に蒔いたイタリアンパセリの種が芽を出しました。気温は15℃〜20℃程度です。 環境の異なる3ヶ所に種を蒔いた苗箱を置いて様子を見てみました。
イタリアンパセリを移植しました。 画像の根の部分をよく見ると太い根を中心に細い根が生えています。太い根はとても重要な役割を果たしているようです。 一番太い真ん中の根を引っ張って切ってしまわないように、慎重に移植しました。根が切れたり引っ張られたりすると
エキナセアの蕾の変化
エキナセア（紫馬簾菊）が蕾をつけ始めました。今年で2年目、株も肥りたくさんの花が咲きそうです。免疫を高め炎症などに作用すると言われています。 変化し花に成るまでの経過を記録しています。
エキナセア（紫馬簾菊）が蕾をつけ始めました。今年で2年目、株も肥りたくさんの花が咲きそうです。免疫を高め炎症などに作用すると言われています。 変化し花に成るまでの経過を記録しています。
ホーリーバジル（トゥルシー）の種
トゥルシー（ホーリーバジル）の自家採種 トゥルシー（ホーリーバジル）の種は自家採種し栽培しています。自家採種をする事で小さな種が教えてくれたことは、とても大きなことでした。 自家採種した種の販売もしています。
種のとり方を紹介しています。ハーブハーモニーの商品をお買い上げの方にホーリーバジルの種子をお譲りしています。ご希望の方は注文の際にお申し付け下さい。日々の暮らしに、自然を取り入れることで日々の生活に喜びが増えます。 種子のみをお求めの方には手数料・梱包資材費・送料として300円を頂いています。郵便での発送になります。