国産ハーブ 一覧
2017年のトゥルシー
こんにちは。 田植えが終わってまた一段と景色の変わった村の初夏。 今年もせっせとトゥルシーを栽培していますよ〜… もっと読む 2017年のトゥルシー
第一陣をポットに種薪きしたのが４月でその子たちは無事畑に定植され、無限の大地に根を生やしています。芽出しに少し時間がかかりましたが土に植えてやるとぐんぐん成長しています。
国産フレッシュバジル
化成肥料や農薬などを使わずに栽培した国産バジルです。生のバジルは冷凍や塩漬けで保存できます。露地栽培では収穫で… もっと読む 国産フレッシュバジル
化成肥料や農薬などを使わずに栽培した国産バジルです。生のバジルは冷凍や塩漬けで保存できます。露地栽培では収穫できる時期が夏場に限られてきます。夏にタップリとジェノベーゼソースを作って冷凍しておけば一年を通して使用する事が出来ます。 フレッシュバジルを販売しています（7月〜10月頃まで）
国産 赤唐辛子
赤唐辛子の栽培環境 ハーモニーの農園で自家栽培をしています。ハーブと一緒にお料理のアクセントとしてお楽しみ下さ… もっと読む 国産 赤唐辛子
辛さは中の上と言った感じです。激辛ではありません。お好みの適量でお楽しみ下さい。 香り 十分に香ります。調理用オイルの香りつけや、ペペロンチーノにもピッタリ。
国産エキナセア
国産エキナセア（紫馬簾菊） 北アメリカ原産の多年草。 エキナセアを販売しています。ハーブティーを飲むことで風邪… もっと読む 国産エキナセア
九州産ハーブのご紹介です。エキナセアには風邪やインフルエンザなど、ウイルスや細菌に対する体の免疫力を高める効果がありそれらの侵入を阻みます。体内から毒素を取り除き、感染症を撃退してくれます。nまた、このハーブには抗アレルギー作用もあり、花粉症やアトピー性皮膚炎、アレルギー性鼻炎などの緩和に効果があると言われています。
東峰村産 トゥルシー（ホーリーバジル）
トゥルシー（ホーリーバジル）とは トゥルシー（ホーリーバジル）はアジア、オーストラリアの熱帯を原産とするシソ科… もっと読む 東峰村産 トゥルシー（ホーリーバジル）
福岡県東峰村で自然栽培トゥルシー（ホーリーバジル）の自家採種・栽培〜販売・通販をしています。トゥルシー（ホーリーバジル）はアーユルヴェーダやハーブティー、お菓子の材料など様々な使い方ができます。自然とともにハーブを活かし、ほっとする村暮らしの情報も発信しています。国産レモングラス
国産レモングラス レモングラスは蒸し暑い夏に生きる植物です。栽培中に虫に食われることもありません。レモングラス… もっと読む 国産レモングラス
レモングラスはレモンの香り成分であるシトラールを含有しているため、レモンのような風味があります。虫が嫌う匂いでもあります。ハーブティーとして、カモミールやトゥルシー（ホーリーバジル）等、他のハーブとブレンドし香りに変化を付けても楽しめます。お料理にはトムヤムクン、スープ、カレー、などに使用すると独特な香りが風味を引き締めます。肉や魚の臭み消しとしても利用できます。