◯ わ た し た ち は ◯

福岡県東峰村の小石原という九州の中北部、英彦山を望む標高500mの人口2000人ほどの小さな村で野菜やハーブや果樹を栽培・加工・販売しています。

持続可能な営みであるため土地に負担をかけないように、自然の力を活かし森や川の生み出す菌や微生物の力を借りながら自然に近い状態で栽培しています。

収穫された作物を中心に東峰村の四季折々の恵みを様々な加工品として販売しています。

百姓仕事で木を切るので薪を使ってコーヒー豆の焙煎もしています。

東峰村ハーブ農園日記
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