レモングラス 一覧
国産レモングラス
国産レモングラス レモングラスは蒸し暑い夏に生きる植物です。栽培中に虫に食われることもありません。レモングラスは暑い夏を乗り越えるための術を知っています。レモンの香り成分であるシトラールを含有しているため、レモンのような… もっと読む 国産レモングラス
レモングラスはレモンの香り成分であるシトラールを含有しているため、レモンのような風味があります。虫が嫌う匂いでもあります。ハーブティーとして、カモミールやトゥルシー（ホーリーバジル）等、他のハーブとブレンドし香りに変化を付けても楽しめます。お料理にはトムヤムクン、スープ、カレー、などに使用すると独特な香りが風味を引き締めます。肉や魚の臭み消しとしても利用できます。