クォーレ・ディ・ブエ トマト

農薬や化学肥料を使用せずにクォーレ・ディ・ブエ トマトを栽培しています。

個性的な形状をしています。

栽培に関して

水分が少ない為雨の影響での裂果は少なめ

着果から収穫までの期間が長く大きな実を付けるので手入れが必要

 

食べてみました

しっかりとした酸味があり旨味とのコントラストが味覚を刺激してくれます。

肉厚で水分が少なく加熱調理後も存在感のある食感を楽しめます。