今年もブラックミントの収穫と手入れをしました。

ブラックミント畑の成長

ブラックミントは倒伏した茎からの発根とランナー（地表をひょろひょろ這っていく茎）からの発根で広がっていきます。

自然栽培の畑でも闇雲に刈り歩き回ると地面が踏み固められてしまいます。通路は毎回同じ場所を歩きます。抑えたい植物と成長させたい植物を分けて収穫します。新しく繁殖させたい場所には長い茎を踏み倒し寝かせて発根させます。

簡単な使い方

• ハーブウォーター（ティー）
• モヒートなどのお酒の香り付け
• 製菓材料として

香りは強く、メインの香りとして使うことができます。